Dal 1988 La Bottega di Edo, con la filosofia di dare ai propri clienti prodotti genuini e buoni, si avvale della collaborazione di produttori artigianali e della consulenza delle ditte Luigi Guffanti, Castagna e Zoppis per i formaggi e salumi regionali; oltre a proporre i classici dell’eccellenza italiana: prosciutto di Parma, prosciutto di San Daniele e un ottimo prosciutto cotto nazionale.
Tra i prodotti locali: salamini alpino, le pancette e la mortadella di Orta San Giulio, il prosciutto crudo della Valle Vigezzo, il lardo venato di Vacciago, la buona mortadella del Mottarone, salami e altro ancora.
